汁水 zhī shuǐ

汁水，是一个汉语词汇，读音为zhī shuǐ，其基本解释和详细解释如下：
1. 基本解释：
- 汁水指较粘稠的液体。
- 在日常语境中，常常用来形容水果、蔬菜等食材中含有的汁液，如“这种果子汁水很多”。
2. 详细解释：
- 汁水在古文献中也有所提及，例如《水浒传》第二四回中描述：“乾娘不要独吃自呵，也把些汁水与我呷一呷。”这里的“汁水”指的是食物中的汁液或汤水。
- 在现代语境中，汁水通常指从水果、蔬菜等食材中榨取或挤压出的液体，这些液体富含营养，如维生素、矿物质等。例如，桑葚从树上落下后，有的会流出鲜艳的深紫色的汁水（巴金《杨嫂》中的描述）。
3. 应用示例：
- 在烹饪中，汁水常被用作调味或增加食物口感的元素，如蔬菜汤中的清汁、果汁等。
- 在制作宝宝辅食时，也会用到各种食材的汁水，如苹果汁、猕猴桃汁等，这些汁水不仅营养丰富，而且易于宝宝消化吸收。
综上所述，汁水是一个描述较粘稠液体的词汇，常用于形容水果、蔬菜等食材中的汁液，具有丰富的营养价值和广泛的应用场景。