石臼 shí/dàn jiù

石臼，作为一个词语，其详细解释如下：
1. 定义：
- 石臼是人类以各种石材制造的，用以砸、捣、研磨药材食品等的生产工具。
- 在古代，它被称为“碓”，是一种用石头制成的圆形器具，通常由一个石座和一根石杵组成。
2. 形状与结构：
- 石臼是四方形的，上宽下窄，安在土里，只把臼口露出地面。
- 石臼的材质多为坚硬的石头，如花岗岩、大理石等。其形状通常是一个圆形的凹陷，类似于一个碗，用于盛放要舂捣的物品。
3. 功能：
- 主要功能是舂米或研磨谷物，使其脱壳蜕皮，露出米粒。
- 小的石臼也可用于砸、捣、研、磨药材。
4. 历史与文化意义：
- 石臼是人类进入农业社会后的重要生产工具，是古代人类生活的必需品。
- 在电气化生产以前，人类的谷物粮食主要是以这种生产工具加工成食品。
- 在中国的许多乡村，被淘汰使用的石臼仍旧被完好保存着，成为许多人怀旧的对象。
5. 现代应用：
- 随着现代科技的发展，人们开始使用电动搅拌机等现代化的厨房电器来代替传统的手工用具。
- 但在一些农村地区或保持着传统生活方式的家庭中，石臼仍然是一种必不可少的用具。
6. 民俗寓意：
- 在中国传统民俗中，石臼还有丰富的象征意义，如家庭的稳定与平安、吉祥如意以及辟邪等。
综上所述，石臼不仅是一个实用的生产工具，也是中国传统文化和历史的重要载体。