火酒 huǒ jiǔ
〈方〉酒精。
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详解
火酒，又称为烧酒，主要有两层含义：
1. 一种蒸馏酒：在中国，火酒通常指白酒，是一种以曲、麸、水为主要原料，通过固态发酵工艺酿造而成的蒸馏酒。它在中国酒文化中占据着重要的地位，是中国独特的酿造饮品。这种意义上的火酒，其酒精含量较高，具有独特的风味和香气。
2. 酒精的别名：火酒也常被用作酒精的别称。酒精，化学名称为乙醇，是酒的主要成分。乙醇易燃，不仅是常用的燃料，还广泛用作溶剂和消毒剂，并在有机合成中发挥重要作用。在这个语境下，火酒强调的是其作为化学物质乙醇的属性。
综上所述，火酒一词具有双重含义，既可以指中国传统的蒸馏白酒，也可以指代酒精这一化学物质。在具体使用时，需要根据上下文来判断其准确意义。
1. 一种蒸馏酒：在中国，火酒通常指白酒，是一种以曲、麸、水为主要原料，通过固态发酵工艺酿造而成的蒸馏酒。它在中国酒文化中占据着重要的地位，是中国独特的酿造饮品。这种意义上的火酒，其酒精含量较高，具有独特的风味和香气。
2. 酒精的别名：火酒也常被用作酒精的别称。酒精，化学名称为乙醇，是酒的主要成分。乙醇易燃，不仅是常用的燃料，还广泛用作溶剂和消毒剂，并在有机合成中发挥重要作用。在这个语境下，火酒强调的是其作为化学物质乙醇的属性。
综上所述，火酒一词具有双重含义，既可以指中国传统的蒸馏白酒，也可以指代酒精这一化学物质。在具体使用时，需要根据上下文来判断其准确意义。