桃浆 táo jiāng/jiàng

桃浆的解释如下：
桃浆，也称水蜜桃浆、桃胶或桃凝，是桃树树干上的裂口在雨后沁出的树胶，经过结晶后凝固而成。桃浆有粘性，可食用，多见于南方，颜色呈琥珀色，呈半透明状。
桃浆在古代也被用作祭祀蚕神的物品，被认为有辟百邪的作用。同时，桃浆性微寒，有清凉去火和美容的功效。在食用时，可以将其放在清水里泡上一天，让其膨胀起来，然后洗干净，和着水烧沸，并加入冰糖调味，冷藏后味道更佳。
以上内容供参考，如需更专业的解释，可查阅相关文献或咨询植物学家。