米饭 mǐ fàn

“米饭”是一个日常生活中非常常见的词语，它特指用大米加水煮制而成的食物。以下是对“米饭”的详细解释：
1. 构成：
- 米：指的是稻谷经过加工后得到的食用谷物，通常指去掉外壳和糠层的白米。
- 饭：在中文中，通常指的是煮熟的谷物或其他食材。
2. 制作方法：
- 将大米淘洗干净，去除其中的杂质和多余的糠层。
- 将大米放入锅或电饭煲中，加入适量的水。
- 加热至水沸腾，然后转小火或调整至电饭煲的煮饭模式，继续煮至大米完全熟透，水分被大米吸收，形成松软、洁白的米饭。
3. 特点：
- 口感：米饭煮熟后，口感松软、细腻，带有大米的天然香气。
- 营养：大米富含碳水化合物，是人体所需能量的主要来源之一。此外，它还含有少量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
- 搭配：米饭是许多菜肴的基础，可以与各种肉类、蔬菜、海鲜等搭配，制作出丰富多彩的菜肴。
4. 文化意义：
- 在许多亚洲国家，米饭是主食之一，与人们的日常生活紧密相连。
- 米饭也象征着丰收、富足和生活的美好。在一些亚洲文化中，米饭被视为一种神圣的食物，与宗教信仰和仪式紧密相关。
5. 种类：
- 根据大米的品种和产地，米饭的口感和风味也会有所不同。例如，中国南方种植的籼米制成的米饭口感较为松软，而北方种植的粳米制成的米饭则较为筋道。
- 此外，还有添加了其他食材或调料制成的特色米饭，如糯米饭、炒饭、寿司饭等。
综上所述，“米饭”是一个指代用大米加水煮制而成的食物的词语，具有独特的口感、营养和文化意义。