盐牙 yán yá

盐牙是一个汉语词语，读音为yán yá，具体解释如下：
* 定义：盐牙是指从事食盐买卖的牙人。这里的“牙人”通常指的是古代的中间商或经纪人，他们负责买卖双方的交易撮合。
* 来源：这一词语来源于古代的文献记载，如《元典章·户部八·盐课》中提到：“江陵路将犯人童文彬并盐牙杨必庆等三名枷禁听候外，乞咨河南行省就便归结。”这表明在古代，盐牙是负责食盐买卖的中间人，并可能因某些原因受到法律约束。
* 词性：盐牙是一个名词，用于描述特定的职业或身份。
综上所述，盐牙是古代从事食盐买卖的牙人，是买卖双方之间的中介。这一词语在古代文献中有所记载，并反映了当时的经济活动和社会生活。