皮丝 pí sī

词语解释：皮丝
皮丝是一个具有双重含义的词语，具体解释如下：
1. 作为水烟名：
- 定义：皮丝是一种水烟的名称。
- 引证：在郑观应的《盛世危言·税则》中提到：“查旱烟、水烟、皮丝、浄丝、黄条、青条各种，岁销数十万箱，亦可谓鉅矣。”这说明了皮丝作为水烟的一种，在市场上具有一定的销售量。
2. 作为食品名：
- 定义：皮丝是新鲜猪皮经过十多道工序加工而成的食品。
- 特点：外观金黄途亮，薄如蝉翼，食之滑而不腻，味美绝伦。这一解释来自网络资料和汉典等词典，展现了皮丝作为食品的独特风味和加工过程。
总结来说，皮丝一词根据上下文的不同，可以有两种不同的解释。一种是指一种特定的水烟名称，另一种则是指由猪皮加工而成的食品。这两种含义分别体现了皮丝在烟草和食品领域的不同应用。