瘤胃 liú wèi

瘤胃
基本定义：
瘤胃是反刍动物的第一胃，也被称为反刍动物胃中的最大的第一室。其主要功能是作为降解纤维物质能力最强的天然发酵罐，通过细菌和原生动物共生体的作用，把植物纤维素分解。
组织形态：
* 瘤胃为一囊状消化器官，成年牛体积约56.9L。
* 瘤胃向左、右稍压扁，前后伸长，大部分位于腹腔左半部，少部分位于腹腔右半部。
* 前后端各有一条明显的横沟，分别叫前沟和后沟，这两条沟左右伸延，形成左右纵沟，将瘤胃分为背囊和腹囊。
* 背囊的上部为瘤胃前庭，食管开口于此。在瘤胃背囊前下方有瘤网胃口，与网胃相通。
功能作用：
* 瘤胃是迄今已知的降解纤维物质能力最强的天然发酵罐，内部食糜分三层：气层、致密层与液体层。
* 反刍时，食糜逆呕至口腔重新咀嚼，这对于反刍动物有效地消化纤维物质含量高的粗饲料起到关键作用。
物理性质：
* 瘤胃内容物达到相对稳定的状态后，其温度通常在38~41℃，平均为39℃。
* pH值范围一般为6~7，这主要受采食与反刍时间、日粮精粗比与日粮颗粒大小的影响。
* 氧化还原电位一般在-250~-450mV之间，平均-350mV，表明瘤胃内容物含氧量一般很少。
总结：
瘤胃是反刍动物特有的消化器官，其强大的纤维降解能力为反刍动物提供了高效的能量获取方式，对维持其生存至关重要。