煨火 wēi huǒ

煨火，读音wēi huǒ，具体解释如下：
1. 基本解释：
- 煨火的基本含义是“燃起炭火”。这个词源于古代，特别是在元代耶律楚材的《和邦瑞韵送行》中有所体现：“幸有 和林 酒一樽，地炉煨火为君温。”这里描述了使用地炉煨火来为客人温酒的情景。
2. 详细解释：
- 在古代，煨火通常指的是在火炉或地炉中燃烧炭火，用以取暖、加热食物或饮品等。炭火的燃烧相对稳定，温度适中，适合长时间持续使用。
- 除了直接燃起炭火外，煨火还有另一层含义，即使用微火慢慢地煮食物。例如，“煨牛肉”就是指用小火慢慢炖煮牛肉，使其更加酥烂入味。
3. 归纳：
- 煨火一词既包含了直接燃起炭火的含义，也包含了用微火慢慢煮食物的烹饪方法。它不仅是古代生活中不可或缺的一部分，也体现了古人对温暖和美食的追求。在现代社会，虽然我们已经有了更多的取暖和烹饪方式，但煨火这一传统的方式仍然被保留下来，成为了一种文化记忆和生活方式的一部分。