烹燖 pēng xún

词语解释：烹燖
拼音：pēng xún
基本含义：烹燖是一个由两个动词组成的成语，表示“煮熟、烧烤或烘烤食物”的意思。
详细解释：
1. 烹：
- 煮：通常指将食物放入水中加热至熟的过程。例如“烹调”、“烹饪”、“烹茶”等用法。
- 一种做菜的方法：指先用热油略炒食材，然后加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。如“烹对虾”。
2. 燖：
- 用火烧熟：与“烹”相似，都涉及加热食物的过程，但“燖”更强调用火来烤熟食物。
- 古代祭祀用的煮得半熟的肉：在古代祭祀中，“燖”被用来描述煮得半熟的肉类。
- 方言用法：如“扬汤燖毛”，指用开水烫后去毛。
综合解释：烹燖通常用来形容烹饪食物的过程，表示将食物加热或处理至熟透或烤熟。它既可以指将食物放入水中煮熟，也可以指用火烤熟食物。烹燖多用于描述烹饪过程，可以用于餐饮行业、烹饪节目、食谱等相关领域的文本中。
使用场景：在描述烹饪方法、餐饮行业、烹饪节目、食谱等相关的文本中，可以使用烹燖这个词语来形容食物的烹饪过程。