棋炒 qí chǎo
1.亦作"棊炒"。 2.面粉制的一种食品。
相关：
详解
词语解释：棋炒
读音：qí chǎo
含义：
1. 别称：棋炒，亦作“棊炒”。
2. 食品类型：棋炒是一种由面粉制成的食品，是北方的传统食物之一。
3. 制作方式：据记载，棋炒的制作方法是用白面与少量的香油和芝麻混合，擀成饼状，然后切块并炒熟。
4. 历史背景：
- 棋炒在明代已有记载，如《宛署杂记》和《金瓶梅词话》中均有提及。
- 在嘉靖三十年（时间未给出具体年份，但应为明代），棋炒曾被作为军粮供应给军队，显示其在当时的重要性和普及性。
总结：棋炒，作为北方的一种传统食品，以其独特的制作方式和悠久的历史背景，成为了中华文化中的一部分。它不仅是食品，更承载了丰富的历史和文化内涵。
读音：qí chǎo
含义：
1. 别称：棋炒，亦作“棊炒”。
2. 食品类型：棋炒是一种由面粉制成的食品，是北方的传统食物之一。
3. 制作方式：据记载，棋炒的制作方法是用白面与少量的香油和芝麻混合，擀成饼状，然后切块并炒熟。
4. 历史背景：
- 棋炒在明代已有记载，如《宛署杂记》和《金瓶梅词话》中均有提及。
- 在嘉靖三十年（时间未给出具体年份，但应为明代），棋炒曾被作为军粮供应给军队，显示其在当时的重要性和普及性。
总结：棋炒，作为北方的一种传统食品，以其独特的制作方式和悠久的历史背景，成为了中华文化中的一部分。它不仅是食品，更承载了丰富的历史和文化内涵。