卵白 luǎn bái

卵白，读音为luǎn bái，具体解释如下：
1. 定义：卵白是存在于鸟类或某些爬行动物卵内的一种物质，呈现白色。它主要由蛋白质构成，这些蛋白质是胚胎发育所必需的。此外，卵白还提供水分和其他重要的生物活性物质。
2. 结构和位置：在鸟类的卵中，卵白围绕着蛋黄，紧密地包裹着胚胎。它的结构紧密而富有弹性，可以保护内部的胚胎免受外界环境的伤害。
3. 功能：卵白是鸟类胚胎发育过程中的重要营养物质来源，为胚胎发育提供必要的蛋白质、水分以及其它一些重要的生长因子。卵白中的营养物质通过渗透作用供给胚胎，确保其在孵化前的正常发育。
4. 其他信息：卵白在古代还有被用作美发的记载，如北齐颜之推在《颜氏家训·归心》中提到：“梁世有人，常以雞卵白和沐，云使髮光，每沐輒二三十枚。”
综上所述，卵白是鸟类或某些爬行动物卵内的重要组成部分，对胚胎发育至关重要，并提供必要的营养和生长环境。