伪笋 wěi sǔn
指夏秋间竹鞭芽横向生长成为新鞭，其先端的幼嫩部分。亦称鞭笋。
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详解
伪笋是一个汉语词语，读音是wěi sǔn。以下是对该词语的详细解释：
1. 定义：伪笋指的是夏秋间竹鞭芽横向生长成为新鞭，其先端的幼嫩部分。这个部分也被俗称为鞭笋。
2. 来源与出处：伪笋一词的出处可以追溯到宋代的《笋谱》，其中提到：“竹，八月俗谓之小春……鞭头为笋，俗谓之伪笋。”这表明在宋代，人们就已经有了对伪笋的称呼和认识。
3. 特点与用途：伪笋是竹鞭的幼嫩部分，因此具有鲜嫩的特点。在烹饪中，伪笋可能被用作食材，为菜肴增添独特的口感和风味。然而，由于伪笋并非常见的食材，其具体的烹饪方法和口味可能因地区和个人喜好而有所不同。
综上所述，伪笋是一个专门描述竹鞭芽横向生长出的幼嫩部分的词语，具有鲜明的特点和独特的用途。
1. 定义：伪笋指的是夏秋间竹鞭芽横向生长成为新鞭，其先端的幼嫩部分。这个部分也被俗称为鞭笋。
2. 来源与出处：伪笋一词的出处可以追溯到宋代的《笋谱》，其中提到：“竹，八月俗谓之小春……鞭头为笋，俗谓之伪笋。”这表明在宋代，人们就已经有了对伪笋的称呼和认识。
3. 特点与用途：伪笋是竹鞭的幼嫩部分，因此具有鲜嫩的特点。在烹饪中，伪笋可能被用作食材，为菜肴增添独特的口感和风味。然而，由于伪笋并非常见的食材，其具体的烹饪方法和口味可能因地区和个人喜好而有所不同。
综上所述，伪笋是一个专门描述竹鞭芽横向生长出的幼嫩部分的词语，具有鲜明的特点和独特的用途。