乳茶 rǔ chá

乳茶，亦称奶茶，是一种特殊的茶品。以下是对乳茶的详细解释：
一、基本定义
乳茶是由适量的牛乳、牛油、盐、玉泉山水与浙江产优质黄茶熬煮而成的饮品。其茶色如咖啡，散发出阵阵奶香，入口香醇，营养丰富。
二、历史与流行
1. 乳茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今已有千年历史。
2. 自元朝起，乳茶传遍世界各地，目前在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类的乳茶流行。
三、特点与功效
1. 口感：乳茶入口香醇，既有茶的清香，又有奶的甘酥。茶乳比例相当，味道恰到好处。
2. 营养丰富：乳茶中包含了茶和牛乳的多种营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
3. 功效：乳茶可解油腻，去腥膻。在寒冷的冬季饮用，能驱寒暖肚。因此，它颇受中国北方少数民族的青睐。
四、冲泡与饮用注意事项
1. 冲泡时避免使用沸水，因为真乳粉遇到沸水可能会影响口感。
2. 注意加水量，标准的一杯是加水200ml。如果想要浓郁一点的口感，可以加150ml的水。
3. 乳茶煮好后，应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用。在锅内放置时间过长可能会影响乳茶的色、香、味。
综上所述，乳茶是一种具有悠久历史、丰富营养和独特口感的饮品，深受世界各地人们的喜爱。