下酿 xià niàng/niáng

“下酿”是一个汉语词语，以下是其详细解释：
1. 读音与注音：
- 读音：xià niàng
- 注音：ㄒㄧㄚˋ ㄋㄧㄤˋ
2. 基本解释：
- “下酿”指的是将熟黍米投入曲液中发酵制酒的过程。这一解释源自于北魏贾思勰所著的《齐民要术·造神曲并酒等》，其中有描述“但候麴香沫起，便下酿……初下酿，用黍米四斗。”，详细说明了下酿的时机和所需材料。
3. 出处：
- 该词语出自古代农书《齐民要术》中的“造神曲并酒等”篇章，显示了这一词语与古代酿酒工艺的深厚联系。
4. 相关词语与成语：
- 与“下酿”相关的词语包括但不限于阿下、安下、按下等。然而，这些词语与“下酿”在意义上没有直接联系，它们是汉语中不同的词汇。
5. 现代应用与语境：
- 在现代汉语中，“下酿”这个词语可能并不常用，它更多地被保留在了文化历史和语言研究的领域中。然而，了解这一词语有助于我们更深入地理解古代酿酒工艺以及汉语词汇的丰富性。
综上所述，“下酿”是一个具有特定历史文化背景的汉语词语，它描述了古代将熟黍米投入曲液中发酵制酒的过程，并源自于重要的古代农书《齐民要术》。