“包含：芡” 词语大全

• 刺芡 cì/cī qiàn
  又称"鸡头"。多年生水生草本植物。全株生刺，叶圆盾形，浮于水面。夏季开浅紫色单生小花。浆果海绵质，顶端有宿存萼片，密生锐刺。种子称芡实，或称鸡头米，供食用或酿酒，亦可入药。
• 勾芡 gōu/gòu qiàn
  做菜做汤时加上芡粉使汁变稠。
• 粉芡 fěn qiàn
  芡粉加水搅拌而成的糊状物，供做菜时勾芡用。
• 芡粉 qiàn fěn
  用芡实做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。
• 芡实 qiàn shí
  芡的种子,含淀粉,供食用。
• 菱芡 líng qiàn
  菱角和芡实。